رب گوجه 

طبق استاندارد های  ملی ایران  به شماره   761 مصوب  1384 و 26 مصوب 1385 رب های گوجه فرنگی صنعتی میبایست عاری از هرگونه  رنگ دهنده و مواد نگهدارنده باشند  اما در تحقیق دانشگاهی که با موضوع  بررسی مقدار بنزوات، سوربات و نیترات در رب های گوجه فرنگی مصرفی در سطح شهرستان مهاباد با روش اسپکتروفتومتری در سال 95 در دانشگاه آزاد سنندج انجام شده مشخص گردیده از 20 نمونه کنسرو  رب گوجه فرنگی صنعتی که از سطح بازار تهیه گردیده، تعداد قابل ملاحضه دارای حداقل یکی از مواد نگهدارنده بنزوات سدیم، سوربات پتاسیم و نیترات بوده اند . لذا اَلَکچی با توجه به مخاطرات سوء مصرف این مواد نگهدارنده ، رنگ های غیر مجاز و نیز احتمال وجود فزات سنگین و آلودگی های میکروبی، اقدام به آزمایش منظم فصلی کنسروهای رب گوجه فرنگی با توجه به پارامترهای نامبرده شده  نموده و برندهای سالم را به هم میهنان عزیز معرفی مینماید . یکی دیگر از تخلفات رایج صنایع غذایی استفاده از مواد جایگزین به جای ماده اصلی است مثلا در مورد رب گوجه استفاده از نشاسته و پوره دیگر سبزیجات بجای گوجه فرنگی که الکچی از این بابت هم محصولات مختلف را بررسی خواهد نمود . شایان ذکر است به دلیل دامنه گسترده مواد غذایی و کارخانجات تولیدی، اَلَکچی شاید نتواند اقدام به آزمایش همه برندهای مربوطه نماید همچنین لطفا توجه داشته باشید به دلایل مختلف اَلَکچی نمیتواند برندهای خاطی را معرفی نموده و صرفا به معرفی برندهای سالم و مورد تایید بسنده مینماید و همانطور که گفته شد از آنجا که با تعدد بسیار زیاد مواد غذایی و برندها مواجه هستیم مواردی را بررسی مینماییم که دارای حضور گسترده تری در بازار سراسر ایران هستند. لذا صراحتا اعلام میگردد اگر نام برند یا کارخانه ای در لیست برندهای مورد تایید اَلَکچی نیست، اَلَکچی هیچگونه نظری، خوب یا بد در مورد آن برند ندارد.همچنین دقت داشته باشید از آنجا که فرایند و خطوط تولید محصولات مختلف در یک کارخانه متفاوت است، تایید سالم بودن یک محصول از یک برند تنها در خصوص آن محصول و برای آن دوره زمانی است و به معنای تایید تمام محصولات آن برند نیست پس برای خریدی سالمتر پیشنهاد میکنیم ، محصول مورد نظرتان را به صورت مجزا در وبسایت اَلَکچی جستجو و در مورد آن کسب اطلاعات نمایید .هموطنان عزیز دقت نمایند داشتن فلان نشان و علامت لزوما به معنای سالم بودن یک محصول نیست زیرا تولید کننده متقلب با استفاده از  هزار و یک ترفند ، تخلفات خود را مخفی می نماید همچنین توجه فرمایید به دلیل وجود روش تحقیق مستند و آزمایشگاهی و نیز امکان تکرار این آزمایشات توسط هر فرد دیگر کارشناس، اعلام میداریم استارت آپ غیر انتفاعی اَلَکچی نتایجی صد در صد شفاف و منصفانه را در بررسی ها و آزمایشات خود  ارائه مینماید .

پیشنهاد مطالعه : 

- مخاطرات و عوارض سوء مصرف مواد نگهدارنده 

- مخاطرات و عوارض سوء مصرف رنگهای خوراکی

- دور باطل در نظارت مسئولین کنترل کیفیت کارخانه