در مقاله ای که در سال 95 به همت دانشجویان و اساتید دانشگاه علوم پزشکی تبریز با موضوع بررسي غلظت بنزوات و سوربات در مواد غذایي مختلف در آذربایجان شرقی صورت گرفته مشخص گردیده تعداد قابل توجهی ازبرند ها در مورد محصولاتی که طبق استاندارد ملی مجاز به استفاده از مواد نگهدارنده نیستند، دارای این مواد نگه دارنده بوده اند.لذا با توجه به این مقاله و نیز لزوم بررسی سس های مایونز از ابعاد دیگر، اَلَکچی سس های ماینوز موجود در بازار را زیر ذره بین قرار میدهد.

بررسی سس های مایونز از بعد استفاده از مواد نگه دارنده، رنگ دهنده، طعم دهنده های مصنوعی، شیرین کننده های مصنوعی، کیفیت تخم مرغ مورد استفاده ، نوع روغن استفاده شده و بررسی میزان اسید های چرب اشباع، تراریختگی روغن و آلودگی میکروبی، آزمون هایی می باشد که اَلَکچی بر روی سس های مایونز انجام داده و برندهای سالم و پاس کننده این آزمون ها را در بخش برندهای مورد تایید معرفی می نماید . شایان ذکر است به دلیل دامنه گسترده مواد غذایی و کارخانجات تولیدی، اَلَکچی شاید نتواند اقدام به آزمایش همه برندهای مربوطه نماید همچنین لطفا توجه داشته باشید به دلایل مختلف اَلَکچی نمیتواند برندهای خاطی را معرفی نموده و صرفا به معرفی برندهای سالم و مورد تایید بسنده مینماید و همانطور که گفته شد از آنجا که با تعدد بسیار زیاد مواد غذایی و برندها مواجه هستیم مواردی را بررسی مینماییم که دارای حضور گسترده تری در بازار سراسر ایران هستند. لذا صراحتا اعلام میگردد اگر نام برند یا کارخانه ای در لیست برندهای مورد تایید اَلَکچی نیست، اَلَکچی هیچگونه نظری، خوب یا بد در مورد آن برند ندارد.همچنین دقت داشته باشید از آنجا که فرایند و خطوط تولید محصولات مختلف در یک کارخانه متفاوت است، تایید سالم بودن یک محصول از یک برند تنها در خصوص آن محصول و برای آن دوره زمانی است و به معنای تایید تمام محصولات آن برند نیست پس برای خریدی سالمتر پیشنهاد میکنیم ، محصول مورد نظرتان را به صورت مجزا در وبسایت اَلَکچی جستجو و در مورد آن کسب اطلاعات نمایید .هموطنان عزیز دقت نمایند داشتن یک نشان و علامت لزوما به معنای سالم بودن یک محصول نیست زیرا تولید کنندگان متقلب با استفاده از  هزار و یک ترفند ، تخلفات خود را مخفی میکنند همچنین توجه فرمایید به دلیل وجود روش تحقیق مستند و آزمایشگاهی و نیز امکان تکرار این آزمایشات توسط هر فرد دیگر کارشناس، اعلام میداریم استارت آپ غیر انتفاعی اَلَکچی نتایجی صد در صد شفاف و منصفانه را در بررسی ها و آزمایشات خود  ارائه مینماید .

همچنین بخوانید : 

- برندهای مورد تایید رب گوجه فرنگی

- برندهای مورد تایید تن ماهی